मसाला पास्ता

आज हम आपके लिए मसाला पास्ता रेसिपी इन हिंदी Masala Pasta Recipe in Hindi लाए हैं। मसाला पास्‍ता Pasta Masala या मैकरोनी पास्‍ता Macaroni Pasta एक पॉपुलर रेसिपी है और बच्‍चों के साथ-साथ बड़ों को भी पसंद आती है। इसीलिए लोग हमसे सिंपल पास्‍ता बनाने की विधि, Pasta Kaise Banate Hai, हाउ तो मेक पास्ता, Pasta Recipes for Kids Indian,पास्ता कैसे बनता है पूछते रहते हैं। जबकि Indian Style Pasta बनाना बेहद आसान है। यकीन न हो, तो आप यह मसाला पास्ता बनाने की विधि ट्राई करके देखें। हमें उम्‍मीद है कि मसाला पास्ता रेसिपी इन हिंदी Masala Pasta Recipe in Hindi आपको अवश्‍य पसंद आएगी।

मसाला पास्ता बनाने की विधि

आवश्यक सामग्री : Ingredients for Masala Pasta

  • पास्‍ता_Pasta – 300 ग्राम,
  • श‍िमला मिर्च_Capsicum – 01 (बारीक कटा हुआ),
  • टमाटर_Tomato – 02 (महीन कटे हुए),
  • प्‍याज_Onion – 01 (महीन कतरा हुआ),
  • लहसुन_Garlic – 07 कलियां (बारीक-बारीक काट लें),
  • हरी मिर्च_Green chilli – 01 (महीन कतरी हुई),
  • अजवाइन की पत्‍ती_Celery leaf – 01 छोटा चम्‍मच,
  • टमैटो प्‍यूरी_Tomato puree – 1/2 कप,
  • काली मिर्च_Black pepper – 1/3 छोटा चम्मच (कुटी हुई),
  • लाल मिर्च पाउडर_Chilli powder – 1/2 छोटा चम्मच,
  • चीज़_Cheese – 04 बड़े चम्‍मच (घि‍सा हुआ),
  • शक्कर_Sugar – 01 बड़ा चम्‍मच,
  • तेल_Oil – 02 बडे चम्मच,
  • नमक_Salt – स्वादानुसार।

मसाला पास्ता बनाने की विधि : How To Make Masala Pasta

मसाला पास्ता रेसिपी इन हिंदी Masala Pasta Recipe in Hindi के लिये सबसे पहले पास्‍ता को धो लें। धोने के बाद एक बड़ें बर्तन में पास्ता रखके उसमें 1/2 बड़ा चम्मच तेल और थोड़ा सा पानी लेकर इसे उबाल लें। जब पास्ता उबल जायें, उन्हें पानी से निकाल लें और अलग रख दें।अब एक पैन में 1 1/2 बड़े चम्मच तेल डाल कर गरम करें। तेल गर्म होने पर उसमें प्‍याज, शिमला मिर्च, लहसुन डालें और हल्‍का ब्राउन होने तक भून लें।

मसाला भुनने के बाद इसमें टमाटर, हरी मिर्च, शक्कर, काली मिर्च, लाल मिर्च और नमक डालें और इसे 5 मिनट तक चलाते हुए पकाएं। पास्ता रेसिपी की कामयाबी के लिए जरूरी है कि मसालों को अच्छी तरह से भूना जाए।

जब टमाटर अच्छी तरह से गल जाएं, तब इसमें टोमैटो प्‍यूरी डाल दें और चलाते हुए एक मिनट तक भूनें। इसके बाद हल्‍का सा पानी और अजवाइन की पत्‍ती डालें और मीडियम आंच पर ग्रेवी गाढ़ी होने तक पकाएं।

जब ग्रेवी गाढी हो जाए, तब उसमें उबले हुए पास्‍ता डाल दें और पकने दें। जब मिश्रण का पानी पूरी तरह से सूख जाए, तो गैस को बंद कर दें। उसके बाद कद्दूकस की हुई चीज़ डाल कर मिक्स कर लें।

लीजिये, मसाला पास्ता बनाने की विधि कम्प्लीट हुई। अब गर्मा-गरम पास्ता सर्विंग बाउल में निकालें और बच्चों के साथ खुद भी आनंद लें।

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