खाना पकाना

संतरे और अखरोट से बनी ‘मफिंन’

आवश्यक सामग्री 

  • 2 कप- मैदा
  • 3बड़े चम्म्च- व्हीट फ्लेक्स पाउडर
  • 1 बड़े चम्म्च- बेकिंग पाउडर
  • 1/2 चम्म्च- नमक
  • 3/4 कप शक्कर
  • 2 बड़े चम्म्च- ऑरेंज जेस्ट
  • 1/2 कप तेल
  • 1 कप ऑरेंज जूस
  • 4 कप बारीक कटे अखरोट
  • मफिंस मोड
  • माइक्रोवेव ओवन

बनाने का तरीका 

  • एक बड़े बाउल में मैदा, व्हीट फ्लेक्स पाउडर, बेकिंग पाउडर, नमक डालकर अच्छी तरह मिक्स कर लें।
  • फिर इसमें चीनी, ऑरेंज जेस्ट, तेल और ऑरेंज जूस डालकर पेस्ट तैयार करें।
  • अब इस पेस्ट में अखरोट के टुकड़े डालकर फिर से अच्छी तरह मिला लें।
  • दूसरी ओर ओवन को 180 डिग्री सेल्सियस पर 5 मिनट के लिए प्रीहीट कर लें।
  • तैयार पेस्ट को चम्मच की सहायता से मफिंस मोड में डाल लें।
  • पेस्ट डालते समय इस बात का ध्यान रखें कि वह आधा ही भरे हों। मोड को ज्यादा नहीं भरना है।
  • मफिंस मोड से भरी ट्रे को 180 डिग्री सेल्सियस पर गर्म हुए ओवन में रखकर 20 मिनट के लिए बेक करें।
  • कुछ समय बाद ट्रे को ओवन से सावधानी पूर्वक बाहर निकालें।
  • फिर मफिंस को ट्रे से निकालकर एक प्लेट पर रखें। इन पर चीनी पाउडर छिड़ककर सर्व करें।
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