खाना पकाना

टेस्टी टूटी-फ्रूटी केक

आवश्यक सामग्री

मैदा 300 ग्राम
दही 200 ग्राम
चीनी 200 ग्राम
वनिला एक्ट्रैक्ट एक बड़ा चम्मच
तेल 150 ग्राम
बेकिंग सोडा आधा छोटा चम्मच
बेकिंग पाउडर डेढ़ छोटा चम्मच
पानी आधा कप
टूटी-फ्रूटी 100 ग्राम

विधि

– सबसे पहले एक कटोरे में दही, चीनी, वनीला, एक्सट्रेक्ट तेल डालकर अच्छी तरह मिला लें.
– इसे तब तक मिक्स करें जब तक चीनी घुल न जाए.

ऐसे आप भी बना सकते हैं मैंगो केक, बच्चों को बहुत पसंद आएगा

– अब छलनी में मैदा, बेकिंग सोडा और बेकिंग पाउडर डालकर दही वाले मिश्रण में मिलाएं.
– मिश्रण को तब तक एक ही दिशा यानी क्लॉकवाइज या फिर एंटीक्लॉक वाइज फेंटे जब तक यही अच्छी तरह मिल न जाए.
– इसके बाद मिश्रण में थोड़ा-सा पानी डालकर स्मूथ होने तक मिलाएं.
– फेंटने के बाद इसमें टूटी-फ्रूटी डालकर अच्छी तरह मिलाएं.
— अब इसे बेक करलें या फिर कुकर में बना लें.

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