खाना पकाना

वेजीटेबल्स स्टिक्स

सामग्री:

  • 1 कप कद्दूकस की हुई मिक्स वेजीटेबल्स (फ्रेंच बींस, गाजर, शिमला मिर्च, आलू आदि)
  • आधा कप ब्रेड का चूरा
  • 1 टीस्पून हरी मिर्च का पेस्ट
  • आधा टीस्पून लहसुन का पेस्ट
  • 2 टेबलस्पून कटा हुआ हरा धनिया
  • आधा टीस्पून जीरा पाउडर
  • नमक और शक्कर स्वादानुसार

कोटिंग के लिए:

  • मैदे का घोल (आधा कप पानी में 1/4 कप मैदा मिलाकर घोल तैयार कर लें)
  • बे्रड का चूरा
  • तलने के लिए तेल

विधि:

  • स्टिक्स बनाने की सारी सामग्री को मिला लें.
  • आवश्यकतानुसार पानी मिलाकर गूंध लें.
  • लोई लेकर पतली स्टिक्स का आकार दें.
  • मैदे के घोल में डुबोकर ब्रेड के चूरे में लपेटकर आधे घंटे तक फ्रिज में रखें.
  • डीप फ्राई करके चिली सॉस के साथ सर्व करें.
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