खाना पकाना

सोयाबीन बर्गर

सामग्री

  • डेढ़ कप सोयाबीन
  • आधा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
  • आधा कप सोया सॉस
  • आधा शिमला मिर्च
  • एक मीडियम प्याज
  • डेढ़ कप ज्वार
  • 8 बर्गर बन
  • 1 कप ओट्स
  • 1 लहसुन की कली
  • आधा बड़ा गाजर
  • आधा कप रिफाइन्ड ऑइल

सोयाबीन बर्गर रेसिपी बनाने की वि​धि

इस बर्गर रेसिपी को बनाने के लिए एक सॉसपैन में पानी लें और उसमें सोयाबीन मीडियम फ्लेम पर रखें। इसे तब तक उबालें जब तक कि सोयाबीन सॉफ्ट नहीं हो जाते हैं। पानी निचोड़कर सोयाबीन को अलग बर्तन में रख लें। अब चॉपिंग बोर्ड लें और उसपर धनिया काट लें। गाजर घिस लें, लहसुन पीस लें।

एक ब्लेंडर में लहसुन, तेल, सोयाबीन, सोया सॉस, लाल मिर्च डालें और पीस लें। इस पेस्ट को एक बर्तन में निकालकर अलग रख लें।

रोल्ड ओट्स, गाजर, शिमला मिर्च, धनिया, ज्वार और सोयाबीन पेस्ट को मिला लें। इस पेस्ट को रोल करके प्रेस करें और इनकी पैटी बना लें। एक पैन को मीडियम फ्लेम पर रखें और उसमें तेल गर्म करें। इसमें पैटी डालकर तल लें।

इन पैटीज को एक थाली में ले लें। इन्हें बन के बीच में रखकर बर्गर बना लें।

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