‘कान्हा नगरी’ की चमक फीका कर रही मिलावटी पनीर!

• जानकारों का मत, सहालग शुरू होते ही सक्रिय हो जाते हैं इसके सप्लायर
• दिल्ली एनसीआर से सटे क्षेत्र मेरठ, बुलंदशहर, बागपत, गाजियाबाद इसके गढ़
• हेडक्वार्टर के टोल फ्री नंबर 8001805533 पर करें सूचित, आईडी रखी जायेगी गुप्त 

लखनऊ। द्वापर युग में भले ही कृष्ण भगवान की जन्मभूमि मथुरा से लेकर नंदगांव, बरसाना से दूध, घी, मक्खन, पनीर आदि की नदियां बह रही थीं, जैसा कि पुरातन मान्यता चली आ रही है...मगर अब कलयुग में उसी कान्हा नगरी की प्राचीन चमक को फीका करने का काम मिलावटी पनीर कर रही है। अभी दो दिन पहले ही लखनऊ नगर निगम सीमा क्षेत्र में तड़के चार बजे यहां की स्थानीय एफएसडीए टीम ने गुप्त सूचना के आधार पर मिले इनपुट के तहत एक पिकअप पर जब छापेमारी की कार्रवाई की तो उनके होश उड़ गये। गाड़ी के अंदर तकरीबन 850 किलोग्राम मिलावटी पनीर की बड़ी खेप को छिपाकर व ढककर रखा गया था जोकि यहां राजधानी के अर्जुनगंज क्षेत्र में एक मार्केट सप्लायर के यहां अनलोडिंग होने वाला था।

पूछताछ में पता चला कि यह मिलावटी पनीर की खेप मथुरा से लोडिंग होकर निकली थी जोकि लखनऊ में मेन अड्डे पर उतारकर आगे फिर यहां से एक-एक करके पूरे मार्केट में सप्लाई कर दी जाती। खैर, गनीमत रहा कि समय रहते खाद्य सुरक्षा टीम को इसकी जानकारी पहले ही मिल गई और यह अधोमानक, गुणवत्ताहीन व मिलावटी पनीर शहर के तमाम छोटे-मोटे दूध डेरियों, मिठाई दुकानों के जरिये सहालग, शादी-ब्याह समारोह में खपने के पहले ही पकड़ ली गई।

 वहीं इस प्रकरण पर जब लखनऊ जनपद के मुख्य खाद्य सुरक्षा अधिकारी डॉ. जेपी सिंह से बात की गई तो उनका कहना रहा कि हमारी टीमें लगातार मॉनीटर कर रही हैं, आगे यदि किसी भी नागरिक को पनीर आदि ऐसा कोई भी आइटम खाने में गड़बड़, या फिर किसी प्रकार की अनियमितता दिखती है तो वो हमारे हेडक्वार्टर से जारी टोल फ्री नंबर 8001805533 पर संपर्क कर सकते हैं या फिर सीधे हमारे कार्यालय आकर भी सूचित कर सकते हैं, उनकी आईडी गुप्त रखी जायेगी।

नकली खोये का गढ़ उन्नाव-कानपुर...!
वैसे जानकार बताते हैं कि इसी तरह हर साल होली व दीपावली के पहले खोया, दूध आदि की भी चेकिंग की जाती है, जिसकी अधिकांश सप्लाई उन्नाव व कानपुर आदि एरिया से होती है। 

वहीं ऐसे अभियानों से सीधे तौर पर जुड़े कुछ प्रमुख विभागीय अधिकारियों का दबे जुबां यही कहना रहा कि भाई जी, यूपी में राजधानी लखनऊ, अयोध्या, सीतापुर, रायबरेली, सुल्तानपुर, बाराबंकी, बस्ती आदि तो केवल ऐसे अधोमानक पनीर और इनसे बने आइटम्स को शादी समारोहों में खपाने का एक बड़ा उपभोक्ता स्थल है, जबकि इसके सप्लाई, मैनुफैक्चरिंग और आगे फिर सप्लाई सिंडिकेट की बात करें इसका गढ़ दिल्ली एनसीआर से सटे क्षेत्र मेरठ, मथुरा, बुलंदशहर, बागपत, गाजियाबाद आदि एरिया हैं। 

वहीं पनीर सप्लाई से जुड़े लोगों से बात की गई तो उनका कहना रहा चूंकि दिल्ली एक बड़ा बाजार है, ऐसे में वहीं से इन नेटवर्क रहता है और फिर सप्लाई सिंडीकेट आगे का काम करता है।